チャイ・ゼリードリンク☆

６月に大量に作った、梅酵素ドリンクの梅ジャム。（こちら）

大量に余っていて、何かデザートに入れれないかと考え、ゼリーにしてみました。

紅茶・梅ジャム・寒天パウダーを入れて、火にかけるだけ。
あとは冷蔵庫で冷やし固めたらできあがり。


梅ジャムに甘みがついているので、甘酸っぱくて美味しかったです。




そして、そのゼリーに豆乳を混ぜ、シナモンを振ったら、
チャイ・ゼリードリンクに

とろっとしたゼリーが、これまた豆乳とマッチするのです

食べるミルクティーのようで、これがまた、美味しかった！



レシピはこちらから～



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★チャイ・ゼリードリンクのレシピ

＜材料　２人分＞
紅茶　１カップ　　　　寒天パウダー　大さじ１
梅ジャム（好みのジャムで）　１／３カップ
豆乳　１カップ　　　　シナモン　少々

＜作り方＞
①紅茶、寒天パウダー、梅ジャムをよく混ぜ、中火にかける。
②沸騰してきたら、さらに１分ほど混ぜ、火を止める。 カップに流し、冷蔵庫で冷やし固める。
③グラスに②をうつし、冷たい豆乳を注ぐ。好みでシナモンパウダーをふる。

※①で、たえずよく混ぜながら火にかけること。
※ゼリーはしばらく常温で余熱をとってから冷蔵庫で冷やすようにします。

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これは、ゼリーそのままで食べても美味しいけど、豆乳でチャイドリンクにすると
ますます美味しかったです
シナモンパウダーをふると、ぐっと風味が増すので、ぜひ入れることをおすすめします！


紅茶をゼリーにすると、美味しい紅茶ほど、色がにごるのだそう。
見た目はこんなですが、おいしかったです。


紅茶は、シナモンやクローブ、ジンジャーやカルダモンなど、
好みのスパイスを入れると、独特の風味になって、美味しい♪
もちろん、普通にティーパックで作った紅茶でもＯＫです。

紅茶をコーヒーに替えて、カフェオレゼリードリンクにしても美味しいですよ☆

タグ：コーヒー 豆乳 紅茶 梅ジャム シナモン ゼリー 粉寒天