ヘルシー☆黒ごまプリン

豆乳で、卵なしのヘルシーなプリンを作りました。

ヘルシー☆黒ごまプリン

黒ごまたっぷりです★

普段、なかなか黒ごまって食べないので、あまりがちで。
黒ごま消費のため、すり鉢ですって、プリンに入れてみたら美味しかったです！


あんこをのせて♪

とろっとろです♪

卵も乳製品も入ってないですが、葛粉と寒天で、とてもうまく固まってくれました。

ごまのコクもたっぷり。
セサミン・イソフラボン、女性に嬉しい、鉄分・カルシウムも♪

心とからだに優しい、１００％植物性のヴィーガン・プリンです


レシピはこちらから～

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★ヘルシー・黒ごまプリンのレシピ

<材料　2人分>
●豆乳2カップ
●メープルシロップ1/4カップ
●粉寒天小さじ1
くず粉大さじ1
黒ごま大さじ2

<作り方>
①くず粉は豆乳少々で溶いておく。
②豆乳、メープル、粉寒天を鍋に入れて、かき混ぜながら2～3分弱火で煮る。
③寒天が溶けたら、①のくず粉を加え、薄いとろみがでるまで弱火でかき混ぜる。
④火を止め、すった黒ごまを加える。むらなく混ぜたら型に入れ、冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり。

※黒ごまはぜひ作る直前にすってください。香りが全然違います☆
※寒天はなべ底にこびりつきやすいので、ひたすらよく混ぜながら煮て下さい。

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私は、上にあんこを乗せて、いただきました。

黒ごまの濃厚な香りがとってもよく、贅沢なプリンになりました

卵も乳製品も入っていないのに、このとろとろ感は、やみつきになりそうです～！

黒ごまは、白ごまにしても美味しいですし、抹茶やココアやきな粉などでもGOODだと思います。


豆乳・くず粉・黒ごま、体にやさしい食材で、おいしくヘルシー、一石二鳥ですー

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