しっとり大人の☆おからのココアケーキ

ときどき、無性にケーキが食べたくなるんです。

おからのココアケーキ


おからのおかげで、小麦粉だけのケーキより、ボリューム＆食べごたえたっぷり♪
しかもしっとり、リッチな味わいにしてくれます♪



味のポイントは、ブランデーと、なんと味噌！

とてもコクがでて、大人の味わいになりました。


このしっとり感、まるで生クリームが入ってるかのよう

でも、植物性100%！

ちょっとくらい食べ過ぎても平気☆
とっても美味！ヘルシーなビーガンケーキです


レシピはこちらから～

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★しっとり大人の☆おからのココアケーキ

<材料　パウンド型1台分>
A【強力粉1カップ　　　薄力粉1カップ　　　ベーキングパウダー小さじ1】
B【生おから2カップ　　　ココア大さじ4　　　砂糖大さじ3　　　塩少々】
C【豆乳3.5カップ　　　植物油1/3カップ　　　ブランデー大さじ1　　　味噌大さじ1】
レーズン1/3カップ

＜作り方＞
①A、B、Cはそれぞれ別のボールでよく混ぜておく
②BにCを加え、かき混ぜたところにAとレーズンを加え、さっくり混ぜる
③シートをしいた型に流し込み、190℃のオーブンで1時間焼く

※味噌は、私は龍野市特産の、黒米味噌を使いました。
　豆みそでも美味しいと思います。
※途中、焦げやすいので様子を見てホイルをかぶせるなどしてください。
※一日置いたほうが断然美味しいです。

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焼いた直後に食べたら、どうもピンとこない味で、がっかりしてたのですが、
一日置いてから食べると、味が調和されて、すごくコクが出てました

ほんとに、ここまで変わるかっ？！ってくらい美味しくて・・・。
目が点になりました。


ブランデーと味噌の味わい＆レーズンの甘みが、ココアと合わさるハーモニー

ヘルシーで濃厚な、ビーガンココアケーキ

あっという間にペロリですよ

タグ：おから ココア ケーキ レーズン 黒米味噌

コメント 2

おいしそう。
しかもﾛｰｶﾛｰりーかー。
具体的にはどのくらいのカロリーなんやろ。
材料では砂糖三倍が一番たかそうだが、
一切れでは・・・・・。
なるほどローカロリーた゜＾＾
by sss－スリーエス- (2010-12-14 23:20) 

すごく美味しいわりには
コレステロールゼロでカロリー低いです。
by yuki-.- (2010-12-16 23:58)