押麦入り☆ふんわり自然な甘さのレーズン蒸しパン

前から作りたかった、ビーガン蒸しパンを作ってみました。
卵も牛乳もバターも入ってません！
ゆでた押麦を混ぜこんで。ほんわかふんわり優しい味です

・小麦粉と重曹ときび砂糖を混ぜたもの
・りんごジュースと酢をまぜたもの
↑ミックスして蒸したら完成です。
発酵もいらないから超カンタン！

とてもふんわりで、感動の美味しさでした～
←食べさしですが。
色々アレンジしたい！
蒸しパン作りにはまりそうです☆

レシピはこちらから～

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★押麦入り・ふんわり自然な甘さのレーズン蒸しパン

<13センチ角型1個分>
①A【押麦大さじ３・水2/3カップ】は10分ほど煮、フタをしたまま10分蒸らす。
②B【薄力粉150g・重曹小さじ1/6・きび砂糖大さじ３・塩小さじ1/2】をボールにいれ
　 泡だて器で混ぜる
③C【レーズン・梅酒大さじ２・りんごジュース1/2カップ・酢小さじ２】に①を入れ、
　 ゴムベラでまぜ、②を加え手早くまぜる
④角型に油をぬって強力粉をまぶし、③を入れ蒸し器で強火で１８～２０分蒸す。

※生地が固ければ、どろりとした生地になるよう、水を入れて調整してください♪

※りんごジュース・梅酒はなくてもＯＫ！
　 代わりに水を入れたら大丈夫です☆

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手作りの蒸しパンの味って、なんであんなにまろやかなんだろう。

しかもアレンジし放題！

中に入れる具はさつまいもやりんごなどにしても美味しそう
きんぴらごぼうなどのおかずもいいですね

タグ：蒸しパン ビーガン 押麦 レーズン さつまいも 卵不使用 りんごジュース