人参とおからの天然酵母ケーキ☆ [お菓子]
家にあった人参・おから・自家製天然みかん酵母液を使って、
ビーガンケーキを作りました。
失敗してしまいましたが![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
-------------------------------------
★人参とおからのケーキのレシピ
A：薄力粉150g 全粒粉100g 炒ったおから50g
シナモン小さじ1/2
B：金時人参大1本(約200g) レモンの皮1/2個
豆乳1/2カップ なたね油80cc メープルシロップ大さじ2
てんさい糖20g 塩少々 天然酵母液大さじ2くらい
C：レーズン大さじ2 くるみ ローズヒップ
①Aをふるっておき、Cをまぜておく
②Bをミキサーにかける
③①と②をゴムべらで切るように混ぜる
④パウンド型に入れ、170℃で50～60分焼く
--------------------------------------
致命的なことに、間違って強力粉を入れてしまい膨らみませんでした![[バッド（下向き矢印）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/156.gif)
えらくぎっしり・・・。
液体が足りないように感じたので、豆乳を増やしてもよいかも。
人参が多いので、パウンドでなく、
丸型で焼いた方が中までしっかりふんわり焼けるかも。
またリベンジします![[グッド（上向き矢印）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/145.gif)
ちなみにケーキ作りに熱が入って、チョコケーキも作りました。
豆味噌と豆乳でしっとり☆
ビーガンケーキにはまる、はまる・・・
ビーガンケーキを作りました。
失敗してしまいましたが
-------------------------------------
★人参とおからのケーキのレシピ
A：薄力粉150g 全粒粉100g 炒ったおから50g
シナモン小さじ1/2
B：金時人参大1本(約200g) レモンの皮1/2個
豆乳1/2カップ なたね油80cc メープルシロップ大さじ2
てんさい糖20g 塩少々 天然酵母液大さじ2くらい
C：レーズン大さじ2 くるみ ローズヒップ
①Aをふるっておき、Cをまぜておく
②Bをミキサーにかける
③①と②をゴムべらで切るように混ぜる
④パウンド型に入れ、170℃で50～60分焼く
--------------------------------------
致命的なことに、間違って強力粉を入れてしまい膨らみませんでした
えらくぎっしり・・・。
液体が足りないように感じたので、豆乳を増やしてもよいかも。
人参が多いので、パウンドでなく、
丸型で焼いた方が中までしっかりふんわり焼けるかも。
またリベンジします
ちなみにケーキ作りに熱が入って、チョコケーキも作りました。
豆味噌と豆乳でしっとり☆
ビーガンケーキにはまる、はまる・・・
―HOME―
yuki-.- さん
訪問ありがとうございます。
ヘルシーなヴィーガン料理のレシピを紹介したり、ときどきネコの話も。
楽しんでいってください。
Thank you for visiting here.
Here is healty vegan recipes, and sometimes talk of cats.
Have a good time.
contact → kumitopu@gmail.com
-----------------------------------------------
ヴィーガン (vegan) ： ビーガン、ヴェーガン、ベーガン。 倫理的理由で肉、魚、卵、乳製品を避け、植物性食品のみを食す食事スタイル。
同じ理由で毛皮や皮、スエード、ウールの着用も避ける。
リンク集
☆おすすめ料理本☆
|
ﾛｰｶﾛﾘｰなｹｰｷ、しかもチョコ!!
めちゃたべてみたい(心の叫びw)。
by high and mighty mory (2010-02-17 21:04)
まだまだ研究中です。
残念ながら、人に食べさせられるほど美味しくありません。
by yuki-.- (2010-02-18 21:02)
自分でもつくってみたいので、いい研究成果おまちしてます^^
by high and mighty mory (2010-02-18 22:48)