かんたん・Veggy冷やし中華：yukiのスローな日々：SSブログ

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かんたん・Veggy冷やし中華　[料理] [編集]

お肉もお魚も一切なしで、ヘルシーでさっぱりしたVeggy冷やし中華、作りました。

具は、フライパンでカリカリあぶったお揚げさん♪
それに、トマトやきゅうり、なめたけ☆好きなものでＯＫです。
好きな具をトッピングしたら、上からこの冷やし中華のたれをぶっかけます！

先日紹介した、超かんたん・きゅうりの南蛮漬け。

冷やし中華のタレはなんと、この南蛮漬けの残り汁☆

これがめちゃくちゃ美味しい！

作り方は　→　こちら

ほんのりピリ辛で、食欲をそそりますよ！

☆★☆★ベジタリアンになると☆★☆★

体が疲れにくくなる。
肌がきれいになる。
感覚が敏感になる。
免疫力がつく。
冷え性が改善する。
便秘が改善し毎日すっきり。
強い精神を持つことができる。
他の生命を尊ぶことができる。
自分の体を大切にすることができる。
できるだけ放射能汚染食を避けることができる。

日々、実感しています。

☆★☆★週に一度でも、ＶＥＧＧＹライフ、おすすめします～☆★☆★

レシピはこちらから～

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★かんたん・Veggy冷やし中華のレシピ

＜材料　１人分＞
中華麺　１袋
トマト　１／２個
きゅうり　１／２本
うす揚げ　１／２枚
なめたけ　適量

【Ａ】超かんたん・きゅうりの南蛮漬けの、残り汁　約１カップ

＜作り方＞
①うす揚げは細切りにし、油をしかないフライパンで焦げ目がつくまで焼く。
②トマトはうす切り、きゅうりは千切りにする。
③中華麺をゆで、水にいったんさらし、①、②とともに皿に盛り付ける。
④【Ａ】のタレを回しかけ、なめたけをトッピングしてできあがり。

※うすあげは、熱湯で油抜きしておきます。
※具は人参、しいたけ、水菜、オクラなど、好きなものでＯＫです。

ちなみに・・・きゅうりの南蛮漬けのレシピもご紹介しておきます♪

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★きゅうりの南蛮漬けのレシピ

＜材料　３～４人分＞

きゅうり（輪切り）　３本
塩　適量（小さじ１／２～１）
砂糖　大さじ３
醤油　大さじ４
酢　大さじ５
ごま油　小さじ１
ラー油　小さじ１～

＜作り方＞
①すべての材料を順にジップロックなどの袋に入れる。
②冷蔵庫で１日程度おく。

※きゅうりからエキスもでて、美味しい漬け汁になります。
※お好みで粉唐辛子を加えてもGOODです。

この、残ったタレを、冷やし中華にぶっかけてみてくださいね☆
だまされたと思って、やってみてください。

化学調味料いっさいなし。
一石二鳥のエコ・レシピです

夏の麺といえば、こちらのベジ・レシピもおすすめです☆

テンペでバンバンジーそうめん
めかぶで☆納豆だれそうめん

タグ：冷やし中華トマトうすあげきゅうりなめたけローフード

2012-08-09 20:49 nice!(10) コメント(6) トラックバック(0)
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キュウリの南蛮漬け☆
速攻、我が家の取れたてキュウリで作って、お勧めの冷麺も作りました♪
うちのきゅーりは浸透がよくすぎるのか、1時間も漬ければ十分な漬け込みが出来ました。
美味しかったです♪
by chi-cyan (2012-08-10 09:38)

yukiさんnice！ありがとう('-^*)/
遠いところ「ニコニコＤ」を見に来てくれて
ありがとう！

夏野菜の「胡瓜」
とっても美味しそうですね～(⌒￢⌒*)
今日も蒸し暑いので「yukiさん」のレシピ
早速使わせて　いっただきまぁ～す♪(*^ ・^)ノ⌒☆
by smax (2012-08-12 08:39)