レンズ豆で☆からうまアラビアータ

トマトソースにチリパウダーを入れて、辛みをつけたアラビアータ。

玉ねぎを炒め、トマト缶、塩こしょう、唐辛子、それに隠し味に味噌を加えました。

ゆでたレンズ豆を加えて、ボリュームも♪

ニュートリショナルイーストを少々かけすぎてしまったけど・・・＾＾；


レンズ豆は、他の豆よりゆで時間が短く、水戻しもいりません。
カンタンに調理できて、鉄分やビタミンEなどの栄養も豊富なのがうれしい♪

レンズ豆の栄養はこちら

茶レンズ豆 500g

赤レンズ豆 500g

茶レンズ豆と、赤レンズ豆、２種類ありますが、私は主に茶レンズ豆を使っています。

でも、赤レンズ豆のほうが、より短い時間でゆであがります


＝＝＝＝＝以下転送（改行あり）＝＝＝＝＝＝
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> ■汚染がれきを拡散しないで！署名（10月15日配信）
> http://kingo999.blog.fc2.com/blog-entry-347.html
>
> ”汚染がれきを拡散しないで！”　世界からの手紙プロジェクト
>
> 日本の方も署名してください。
> 海外のメディアに注目させましょう！！
>
> ひどい！　環境省、がれき受け入れ市町村 公表しない方針
> 環境省と県は10月14日、調査終了後も、受け入れ可能な自治体名や数、処分できるがれきの量を公表しない方針を示しました。
>
> 署名はここから
> https://docs.google.com/spreadsheet/viewform?hl=en_GB&formkey=dEdnTWt1eHRIM0lC
OGpNT0FhRzRSZWc6MQ


レシピはこちらから～

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★レンズ豆で☆からうまアラビアータのレシピ

＜材料　1人分＞
レンズ豆　１／３カップ　　　玉ねぎ　１／２個
にんにく　１かけ　　　　エリンギ　１本　　　　トマト缶　１／２缶

塩　小さじ１　　　味噌　小さじ１
粗挽きこしょう　少々　　　チリパウダー　小さじ１／２

スパゲッティ　適量

＜作り方＞
①野菜はみじん切りにする。レンズ豆は洗っておく。
②フライパンに油を熱し、にんにくを炒め香りがでたら、玉ねぎ、レンズ豆、エリンギを加え
　じっくり炒める。
③トマト缶と水１カップ、塩を加え、フタをして７～８分煮る。
④レンズ豆が柔らかくなったら、こしょうとチリパウダーを加え、ゆでたスパゲッティをからめてできあがり。

※私はニュートリショナルイーストをふりかけました。
※エリンギは、好みのきのこでOKです。
※味噌をかくし味に入れることで、コクがでます。

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いつもは、ナスやピーマンやきのこをたっぷり入れて、具だくさんのアラビアータをよく作ります。
パスタ以外にも、ペンネやフジッリをソースにからめたりしても美味しいです。
（フジッリはソースに絡みやすく、特におすすめ♪）

ひとつのフライパンでできる、かんたん、ボリュームたっぷりのビーガンレシピです

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