中華風☆ベジ春巻き [料理]
これは、私の紹介する料理の中でも、得意料理のひとつです。
中華風☆ベジ春巻き
先日、ベジ料理・パーティーでも作りましたが好評でした。
高野豆腐を刻んでもやし・春雨・ニラと炒め、
酒・しょうゆ・さとう・ごま油で味付けたのを
春巻きの皮でつつんで揚げました。
コクたっぷり、食べごたえもあって、おいしい!
冷めてもおいしくいただけます♪
野菜嫌いのお子様も大満足の一品です
レシピはこちらから~
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★中華風☆ベジ春巻きのレシピ
<材料 10個分>
春巻きの皮10枚 高野豆腐2枚 しょうが1かけ
もやし1パック ニラ1/2束 春雨30g
A【酒大さじ2 さとう大さじ1 しょうゆ大さじ2 塩こしょう・ごま油少々】
<作り方>
① 高野豆腐は水で戻し、食べやすく切る。
しょうがはみじん切り、もやしは2つに切り、ニラは3~4cmに切る。
春雨は戻して、3~4cmに切る。
② フライパンにごま油を熱し、しょうが、高野豆腐を炒める。
もやし、ニラを加え、さらに炒める。
③ Aで味付けし、春雨を入れて汁気がなくなるまで炒める。
④ 春巻きの皮に包んで、油で揚げて出来上がり。
※中に入れる具は、半日置いたほうが味がなじんでおいしいと思います。
※しっかり汁気をとばしてから皮で包むと、皮がべたべたになりません。
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もやしのしゃきっとした歯ごたえと、皮のパリパリ感
思わずうなってしまう、おいしさ。
私は一人で4~5本食べれる自信があります
これなら、お肉を食べる人も、大満足。
野菜だけなんて、気がつかないかもしれません☆
ご飯がすすむ、のおつまみにもOKのおかずです♪
中華風☆ベジ春巻き
先日、ベジ料理・パーティーでも作りましたが好評でした。
高野豆腐を刻んでもやし・春雨・ニラと炒め、
酒・しょうゆ・さとう・ごま油で味付けたのを
春巻きの皮でつつんで揚げました。
コクたっぷり、食べごたえもあって、おいしい!
冷めてもおいしくいただけます♪
野菜嫌いのお子様も大満足の一品です
レシピはこちらから~
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★中華風☆ベジ春巻きのレシピ
<材料 10個分>
春巻きの皮10枚 高野豆腐2枚 しょうが1かけ
もやし1パック ニラ1/2束 春雨30g
A【酒大さじ2 さとう大さじ1 しょうゆ大さじ2 塩こしょう・ごま油少々】
<作り方>
① 高野豆腐は水で戻し、食べやすく切る。
しょうがはみじん切り、もやしは2つに切り、ニラは3~4cmに切る。
春雨は戻して、3~4cmに切る。
② フライパンにごま油を熱し、しょうが、高野豆腐を炒める。
もやし、ニラを加え、さらに炒める。
③ Aで味付けし、春雨を入れて汁気がなくなるまで炒める。
④ 春巻きの皮に包んで、油で揚げて出来上がり。
※中に入れる具は、半日置いたほうが味がなじんでおいしいと思います。
※しっかり汁気をとばしてから皮で包むと、皮がべたべたになりません。
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もやしのしゃきっとした歯ごたえと、皮のパリパリ感
思わずうなってしまう、おいしさ。
私は一人で4~5本食べれる自信があります
これなら、お肉を食べる人も、大満足。
野菜だけなんて、気がつかないかもしれません☆
ご飯がすすむ、のおつまみにもOKのおかずです♪
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春巻きおいしそう♪
今度、挑戦してみます(*^^*)
by ゆう (2010-12-11 09:45)
ゆうさん、ありがとうございます。
お野菜、届きました!
とってもとっても美味しくて、感動しています。
またブログに載せますね☆
by yuki-.- (2010-12-11 17:25)
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by Matsodomo (2019-07-07 08:58)