絶品☆長いものから揚げ

先日、居酒屋で食べてとても美味しかったので、まねっこして作ってみました。

長芋のから揚げ

外はサクッと香ばしく、中はホックホクのたまらない美味しさ！

長いもに醤油をまぶし、片栗粉をつけて揚げるだけ♪

なんと、長いもキライの友人が、これめちゃくちゃ美味しい！とパクパク食べていたのです。

ネバネバ→ホクホクに、みごとに変わります

おもてなしメニューにもGOOD！
騙されたと思って、ぜひお試しいただきたいレシピです！


レシピはこちらから～

-----------------------
★絶品☆長芋のから揚げのレシピ

<材料　2～3人分>
・長芋　10cm
・醤油　大さじ2～3
・片栗粉　1/2カップ

<作り方>
①長芋は皮をむかずに食べやすく切り、醤油をまぶしてしばらく置く。
②①に片栗粉をまぶし、油でこんがり揚げ焼きする。

※長芋は、1時間以上醤油につけると、美味しくできます。
　時間がないときは、揚げる前にさっとつけるだけでもOKです。
※生でも食べられるものなので、少なめの油でもOKです。

------------------------

このおいしさ・・・写真で伝わらないのが残念すぎます！

近所でとれた、形のいびつな美味しい長芋を使って、
皮ごと揚げると最高の味になりました

仕事へ行く前の5分でさっと下ごしらえして、帰ったら粉をまぶして揚げるだけ♪

片栗粉100%でもよいですが、コーンスターチと片栗粉を半々にしてまぶすと、
よりサクサクになって美味しいです！
これは、彌光庵の店主さんから教えていただいた方法なのですが、
から揚げがとってもサックサクになって、いつも役立っています。
ありがとうございます。

子どもも大満足♪

のおつまみにもぴったりの、大満足メニューです

タグ：長芋 おつまみ お弁当メニュー おもてなしメニュー から揚げ

コメント 3

長芋を揚げたら美味しいよね～(^o^)／
私は海苔で巻いて揚げました。
長芋の磯辺揚げって感じです。
by マーフィー (2010-12-10 22:09) 

おお～海苔巻き長芋もおいしそうです！
私もそういえば去年作りました。
http://slowlife-sk9.blog.so-net.ne.jp/2010-01-19
長芋は、揚げるのが一番美味しい食べかたのような気がします☆
by yuki-.- (2010-12-10 23:35) 

作ってみました( ´ ▽ ` )ﾉ
感動の美味しさデス♩
最近ダイエットをしている子供にも大好評でした。
ビールにも、ご飯にもあいますね！
by つんこ (2013-08-23 21:29)