納豆のベジミートソースパスタ

納豆好きにはたまらない、パスタです。

納豆のベジミートソースパスタ

たまねぎ・にんじん・きのこなど　好みの野菜と納豆をオリーブオイルで炒めて
トマトピューレ・味噌・しょうゆ・塩こしょうで味付けました。

あらびき胡椒の風味をきかせると、おいしいです。


納豆・・・実は昔から苦手で、大人になってから食べれるようになりました。

今もそこまで積極的に食べる食材ではないんですが、
健康のため、食べるようにしています。

でも、このパスタはそんな人におすすめ☆

納豆が苦手な人も、トマトピューレと一緒に加熱すると
不思議なくらい臭みもやわらいで、食べやすくなります。

◎ちなみに、大豆を使ったベジミートソースパスタは、京都ベジフェスのレシピコーナーでも紹介してます。
ブログでも、またアップする予定です！
◎さつまいもを使ったベジミートソースパスタはこちら☆意外や意外、これがおいしいんです。

レシピはこちらから～

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★納豆のベジミートソースパスタのレシピ

＜材料　2人分＞
納豆２パック　　　パスタ2人分
にんにく1/2かけ　　　オリーブオイル大１
たまねぎ1/2個　　　にんじん1/2本　　　しめじ1/2パック　　　ピーマン1個
トマトピューレ1/2カップ　　　スープ（または水）1/2カップ
A【醤油小１　　みそ大１　　白すりゴマ大２　　塩・粗びき胡椒少々】

＜作り方＞
①野菜はみじん切りにする
②パスタを硬めにゆでる
③オリーブオイルでにんにくを炒め、いい香りがしてきたら他の野菜と納豆を炒める
④トマトピューレとスープ、Aの調味料を加え、パスタをからめてできあがり

※野菜は残っているもの何でも入れてOKです。
※あらびき胡椒をきかせるとおいしいです。

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友人から、宮古島のお土産をいただきました。

バナナと黒あずきともずく

なんともすばらしい、自然のお土産です。



友人は宮古島で捨て犬を２匹見つけ、なんと神戸まで飛行機に乗せ、拾って帰ってきたそうです。

びっくりしました。

観光だけのはずが・・・「自分でも、こんなことになってびっくり」だそうです。

その行動力と決断力に、頭が下がる思いです。


写真を見せてもらうとすごくかわいい子犬なのに、捨てる人がいるんだなぁ。
里親探しは、私の飼っている猫のくみちゃんをくれた、Sさんが頑張ってくれています。

一日でもはやく、引き取り手が見つかるといいな。


現地でとれた、緑色のバナナ
２日ほど放っておくと、黄色に変わりました。
何ともいえない、甘酸っぱさにびっくりしました。
はじめて食べる、香りよい自然そのままのバナナの味がしました。

すてきなお土産、ありがとうございました

タグ：納豆 パスタ ミートソース 宮古島 捨て犬 玉ねぎ ピーマン にんじん

コメント 2

具沢山でいいですね！
ネバネバも消えるのでしょうか？

ワンコちゃんの飼い主さん、みつかるといいですね。
しかしそれではきっと、旅行どころじゃなかったでしょうね（笑）

わたしも里親探しはずっとやってるので、いいご縁があるよう心よりお祈りいたします。
by もももんがが (2010-12-06 16:28) 

これは、納豆のとろとろ感が逆にパスタとよくからんで、
とろみをつけなくてもソースっぽくなってくれます☆

わんこのいい飼い主さん見つかるといいなぁ。

もももんががさんも、子育て＆３匹猫ちゃんのお世話もしながら、里親探し大変でしょうね。
すばらしいことだと思います。
Yちゃんもそんな猫ちゃんと一緒にすくすく成長しますように＾＾☆
by yuki-.- (2010-12-08 23:21)