びすたーれいの豆腐キッシュ

神戸は高速神戸駅近くにある、「Cafe びすたーれい」さん。
ネパールの雑貨やインテリアに囲まれて・・しばし憩いのひととき。
天井がたかく、とっても居心地がよくて、一人でもふらっと立ち寄れる。

それに、なんといっても本のセレクトが自分なりにとても好きで、いつも新鮮な気持ちになる
中身の詰まったレシピ本だけでなく、環境問題や、貧困問題、海外事情に関する本も・・・。
色々な社会問題にも興味をもたれている様子がうかがえます。

前回と同じく、豆腐のキッシュプレートを注文。

一見シンプルですが、これがなんとも味わい深いおいしさ

これが豆腐？と驚いてしまうくらい、甘くて濃厚です。

キッシュの皮はサックサクでやみつきになるし、
生地も野菜の甘みがとても効いています。


植物性100%でこの味を引き出せるのはさすが、プロです。

玄米もモッチモチで、丁寧に味わいました。
（一緒に行ったMさんは、ペロリとすぐにたいらげていました。）


ベジタリアンフェスティバルのチラシとポスターを置かせてもらいました。

クリックすると拡大します

驚いたことに、5月に開催されたビーガンアースデイのポスターをまだ貼ってくれていました。
店長さんが気に入ってくれていたようです。

いつもありがとうございます。


ベジタリアンカレーも、キャロブケーキも、くるま麩のフレンチトーストも、
最高においしいです。
また何度も行きたいお店です


ひとやすみしませんか？
「cafeびすたーれい」
神戸市中央区橘通3-3-12
最寄駅：JR神戸、高速神戸、地下鉄大倉山
open：10:00-19:00
close：水・祝

※びすたーれいさんは、2011年12月20日をもって閉店されました。

タグ：ネパール キッシュ ランチ ベジフェス 神戸ベジ店 びすたーれぃ