おから・フルーツ入り☆紅茶のスクエアケーキ：yukiのスローな日々：SSブログ

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食べごたえたっぷり☆お豆のハンバーグ☆｜京都でおばんさいバイキング★「松富や壽い.. ブログトップ

おから・フルーツ入り☆紅茶のスクエアケーキ　[お菓子] [編集]

おからを使って紅茶のスクエアケーキを焼きました。

くるみとクランベリーとココナッツロング、
紅茶の茶葉・シナモン　を入れてみました。

たまに、近所の商店に豆腐やさんのおからが500gなんと50円で売ってます。
これをゲットした日は、おからを炒って、お菓子づくりに追われています

この断面・・・
もっさり、どっしり、つまってるかんじが分かるでしょうか

？

１個食べるとけっこうな満足感、得られます！
おからの食物繊維たっぷり♪エネルギーチャージにもってこい♪

レシピはこちらから～

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★おから・フルーツ入り☆紅茶のスクエアケーキのレシピ

＜材料　15センチ角型１台分＞
生おから250g（フライパンで炒っておく）　　塩ひとつまみ　シナモンお好みで
薄力粉１カップ　　全粒粉1/2カップ　　紅茶の茶葉ティーパック1個分
豆乳２カップ　　豆腐100g　　なたね油大２　　メープルシロップ大さじ３
好みのドライフルーツ

＜作り方＞
①粉類を混ぜて、ドライフルーツを加えておく
②液体と豆腐を泡だて器でよく混ぜておく
③①と②をへらで混ぜ、型に流し込み、170℃のオーブンで約40分焼き、
　冷蔵庫で冷まし、四角に切り分けたらできあがり♪

※水分はおからの炒り具合によって調節してください。
※私は寒天パウダーを2g入れましたが、
　豆腐のおかげでけっこう固まるので、なくても大丈夫でした☆

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おからはヘルシーで満足感たっぷりの優秀食材！
お菓子つくりにけっこう役立ちますよ