濃厚＆ヘルシー☆さつまいもときなこのキャロブケーキ [お菓子]
このケーキは好きで、何度も焼いてます。
「さつまいもときなこのキャロブケーキ」
卵もバターも牛乳も入ってない、ビーガンケーキです![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
ほっくり蒸したさつまいもをつぶしたペーストも生地に混ぜ込んでます![[手（チョキ）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/87.gif)
カノウユミコさんの本「やさいがおいしい子育てごはん」を参考に作りました
キャロブやきなこ、いちじくなど栄養たっぷりのヘルシーケーキです！
ヘルシーなのにしっとり濃厚！
この味・・・疲れたとき、時々食べたくなります![[ハートたち（複数ハート）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/139.gif)
レシピはこちらから～
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★さつまいもときなこのキャロブケーキのレシピ
＜材料 １４センチ角型1台分＞
さつまいも 1本
塩 少々
きなこ 大さじ４
キャロブパウダー 大さじ４
全粒粉 大さじ４
塩 少し
豆乳 １カップ
メープルシロップ 大さじ３
白ごまペースト 大さじ４
寒天パウダー ２ｇ
乾燥いちじく ３こ
＜作り方＞
①さつまいもは一口大に切り、水１/２カップと塩少々でフタをして蒸し煮する
②①の１/２量をつぶし、他の材料と混ぜ、型に入れる。
③一口大に切ったいちじくと残りのさつまいもを飾って、２００℃のオーブンで
２０分ほど焼く。
④冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり☆
※キャロブパウダーがない場合はココアで代用できます。
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キャロブパウダーとは、イナゴ豆の粉のことで、見た目はチョコレートそっくり。
でも、チョコレートより栄養価が高くヘルシーなのです。
いなご豆のさやを乾燥させ、煎り、粉末にした物がお菓子の材料として販売されています。
ぜひ、ココア替わりに試してみてください♪
女性にうれしい鉄分もたっぷりですよ！
ノンカフェインなので、お子様のおやつにもうれしいですね。
「さつまいもときなこのキャロブケーキ」
卵もバターも牛乳も入ってない、ビーガンケーキです
ほっくり蒸したさつまいもをつぶしたペーストも生地に混ぜ込んでます
カノウユミコさんの本「やさいがおいしい子育てごはん」を参考に作りました
キャロブやきなこ、いちじくなど栄養たっぷりのヘルシーケーキです！
ヘルシーなのにしっとり濃厚！
この味・・・疲れたとき、時々食べたくなります
レシピはこちらから～
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★さつまいもときなこのキャロブケーキのレシピ
＜材料 １４センチ角型1台分＞
さつまいも 1本
塩 少々
きなこ 大さじ４
キャロブパウダー 大さじ４
全粒粉 大さじ４
塩 少し
豆乳 １カップ
メープルシロップ 大さじ３
白ごまペースト 大さじ４
寒天パウダー ２ｇ
乾燥いちじく ３こ
＜作り方＞
①さつまいもは一口大に切り、水１/２カップと塩少々でフタをして蒸し煮する
②①の１/２量をつぶし、他の材料と混ぜ、型に入れる。
③一口大に切ったいちじくと残りのさつまいもを飾って、２００℃のオーブンで
２０分ほど焼く。
④冷蔵庫で冷やし固めて出来上がり☆
※キャロブパウダーがない場合はココアで代用できます。
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キャロブパウダーとは、イナゴ豆の粉のことで、見た目はチョコレートそっくり。
でも、チョコレートより栄養価が高くヘルシーなのです。
いなご豆のさやを乾燥させ、煎り、粉末にした物がお菓子の材料として販売されています。
ぜひ、ココア替わりに試してみてください♪
女性にうれしい鉄分もたっぷりですよ！
ノンカフェインなので、お子様のおやつにもうれしいですね。
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yuki-.- さん
訪問ありがとうございます。
ヘルシーなヴィーガン料理のレシピを紹介したり、ときどきネコの話も。
楽しんでいってください。
Thank you for visiting here.
Here is healty vegan recipes, and sometimes talk of cats.
Have a good time.
contact → kumitopu@gmail.com
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ヴィーガン (vegan) ： ビーガン、ヴェーガン、ベーガン。 倫理的理由で肉、魚、卵、乳製品を避け、植物性食品のみを食す食事スタイル。
同じ理由で毛皮や皮、スエード、ウールの着用も避ける。
リンク集
☆おすすめ料理本☆
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キャロブパウダー、あれから早速買いましたよ♪
今はまだココアみたいに飲んでるだけですが。。。
ケーキもそろそろ作ってみます☆
by YOKY (2010-07-15 08:31)
へえ～さっそく買ったんですね！
キャロブ、いいですよね。
ケーキに入れてもおいしいです。
このケーキは一晩冷やすと甘さが増して、絶品です☆
今回ブランデーも入れたので大人の味になりました。
by yuki-.- (2010-07-15 22:48)
すごい！こんな見た事ない。めっちゃうまそう！
by Kyle (2010-07-28 14:52)
うまかったよ～＾＾
白ごまペーストが入ってるし、しっとり濃厚な味だよ！
「きなこ・キャロブ・さつまいも」
全部からだによくっておいしいって最高だよね！
またビーガンお菓子味見してね☆
by yuki-.- (2010-07-28 23:04)