くるま麩の磯風味カツ☆

いつものくるま麩のカツをちょっと変えて、衣に青のりを入れて揚げてみました。

なんともオツな、カキフライのような・・・磯カツ☆になりました
（シンプルなくるま麩のカツ バージョンはこちら）

だししょうゆで煮たくるま麩に、
小麦粉→水溶き小麦粉＆青のり→パン粉
の順に衣をつけて、揚げるだけ♪

磯風味が香ばしい♪
かむとじゅわっと甘みが広がり、いくつでも食べたくなります

高野豆腐でも代用OK！

レシピはこちらから～

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★車麩の磯風味カツのレシピ

＜材料　２人分＞
くるま麩　４枚
【A】：昆布だし２カップ　　　しょうゆ大１と１／２　　　みりん大１
　砂糖　大１　　　塩小１
　
　小麦粉適量　　青のり適量　　パン粉適量

＜作り方＞
①くるま麩はさっと水に浸し、【A】で汁気がなくなるまで煮る。
②①のくるま麩を食べやすく4等分する
③水溶き小麦粉に青のりをまぜる
③②に　小麦粉、③、パン粉の順に衣をつける
④フライパンに油を１cmほどいれ熱し、きつね色に揚げ焼きする。

以上！

※そのままでもおいしいですが、お好みでソースなどをつけて食べてください
※水溶き小麦粉は、小麦粉５：水４くらいの重めに溶くと、うまくいきます
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卵がなくても、OK☆
下味がついているので、たべごたえあり、すごく美味しい♪
あのじゅわっとした食感と甘みはやみつきです。

植物性たんぱくは吸収もよく、からだに優しいヘルシー食材♪

お弁当にもさっそく入れていきました

タグ：マクロビ くるま麩 麩 青のり 卵不使用