残り物で☆簡単ベジ春巻き

毎晩、夜中に猫にうなされています。
何度にゃんにゃん起こされるか・・・
睡眠不足も限界にきつつあります

ブログにアップしたい記事がありすぎて、
考えがまとまりません。

コメントの返事もしたいのですが、余裕がなくすみません。
とりあえず消化していきます

★冷蔵庫の残り物でベジ春巻きを作れます！
　味付けも簡単♪おからでボリュームを♪



◎おからのベジ春巻き
◎サラダ
◎キャベツ・人参・椎茸の味噌汁
◎玄米ごはん
◎りんご・シナモンの春巻き
◎りんご


レシピはこちらから～
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★残り物で簡単☆ベジ春巻きのレシピ


①ネギ・椎茸・人参・生姜・キャベツなど残り物の野菜をみじん切りにし、
　塩少々を振り水をほんの少し入れ、中火で蒸し煮する
②①に薄味で炊いた押し麦を加え、醤油・塩胡椒で好みの味付けにする
③②におからパウダーを加え、混ぜる
④③を春巻きの皮で包み、水溶き小麦粉でとめ、油で揚げる

※おからパウダーは、おからを乾燥したものなので、保存がきくし、
　クッキーなどにも使え、便利です！


※押麦を入れるとお肉のような食感が出ます♪
　　なければ入れなくても大丈夫です

押麦とおからで、肉以上のうまさとボリューム
肉食の方にも満足いただける一品です★
これはリピ決定！

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春巻きの皮が余ったので、りんごとシナモンパウダーを包んで
揚げてみたら、即席アップルパイみたいで、これまたうまかったです

猫も欲しそうにしていました。

タグ：おから 春巻 残り野菜 押麦 しいたけ ネギ

コメント 4

猫は昼間にうたた寝してるんだろーね(T_T)
何か良い方法は無いものか…(・_・;)
by マーフィー (2010-01-26 08:00) 

こんばんわー^^
寝不足なのに、凝ったものをつくってはりますねー、おいしそう☆
って、コメントに対する返信はいいので、ゆっくり休んでください^^
ブログより体が一番大切ですよ!!
昔、院の先生がいってましたけど、文章は資料(や写真)とおもいついたことのメモを
残しておけばいつでもかけるって、いってはりましたよ。
体をやすめないと^^
って、僕自身も風邪でぼろぼろなんすけどW
仕事かたずけたら、はやくねます。おやすみなさい^^
追伸　マーフィーさんのいうとおり、ネコちゃんは昼間寝て、夜YUKIさんと過ごそうとしていると思います。かわいいこと、この上ないですけど、大変ですね。帰ってきてから一時間ほど、ねこじゃらしで遊びまくって、寝てもらうというのはどうでしょうか^^;

by high and mighty mory (2010-01-26 20:24) 

マーフィーさん

昼間、床暖房でぬくぬくとすごしてると思います＾＾；
夜になったら暴れるのです・・・
by yuki-.- (2010-01-26 22:59) 

モーリさん

今発信したいことが多くて･･･文章は書かずにいられませんね＾＾；
猫、帰ってから遊ぶの、よいかもですね！
暖房でこれまたぬくぬくと寝てしまうので、なるべく起こしておきます。
by yuki-.- (2010-01-26 23:02)