トマトとなすのグリル

夏野菜が出回る季節になってきました。

これが、とても簡単で絶品のレシピ。
トマトとなすのグリル

トマトとなすをスライスして、オリーブオイルをぬって、トースターで焼くだけ。
ごまと醤油をたらしていただきます。

お酒のおつまみにもとても合う、オツな一品です

トマト、まだ酸味があって、あまり甘くないものだったりすることがあります。
そんなときは、焼くのがおすすめ。
トマトは焼くことで、甘みがぐんと引き出されます


こちらは、トマトのみ。

トマトはフライパンで焼くと崩れやすいので、トースターでさっと焼くのがおすすめです！

味付けは醤油だけなのに、この美味しさは何なのか

醤油ってすごいな、としみじみ、改めて実感。
醤油は、ぜひ天然醸造の手作り醤油を使ってくださいね♪

びっくりするくらい美味しいので、ぜひ試してみていただきたいです。


レシピはこちらから～

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★トマトとなすのグリルのレシピ

＜材料　1人分＞
トマト1個　　　なす1/2個
オリーブ油大さじ1
醤油・ごま適量

＜作り方＞
①トマトとなすはスライスし、アルミホイルに乗せて、オリーブ油をぬり、
　トースターで６～８分焼く。
②醤油とごまをたっぷりかけて、いただきます。

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レシピというほどもないくらい、かんたん！

簡単なのに、腕があがったように思えてしまう、この美味しさ。
このトマトのうまみがしみ出したタレ、他の野菜にかけて食べてもおいしそうです。

じゅわ～っと広がる甘みと、醤油の香ばしい味わいがやみつきになります。

ビールやワインにも合う、オツな一品です


トマトだけで作っても、美味しいですよ～

『ベジ生活がからだにおいしい 野菜ごはん』という本を参考にしました。 この本、とても気にいっています。 ほとんど、失敗がないし、味付けが美味しくって、どれも目からウロコです。 「カレー豆乳鍋」が美味しかったので、よく作っています。 基本料理から無難なアレンジ料理まで幅広く載っているので、助かります

野菜ごはん

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