小松菜のバジルソースパスタ

友人のお手製バジルソースで、パスタを作りました



バジルソースの配合はうる覚えですが、
新鮮なバジル・オリーブオイル・にんにく・ひまわりの種・アーモンドetcを
フードプロセッサーで混ぜて作ったって言ってたかなぁ
（※ある程度大きいスーパーや自然食品店なら、似たような配合で、
ビン詰め製品などでソースが売ってると思います。）

これがめちゃくちゃ美味しいんです！

植物性の素材だけで、まるでチーズのようなこっくりしたコクと味わい。
驚きです＾＾

これさえあれば、手持ちの野菜とさっと炒めて、
簡単に美味しいパスタが作れます

今日は小松菜と混ぜてみました。

◎小松菜のバジルソースパスタ
◎ひよこ豆のトマトスープ
◎彩りきれいな中国茶

ベジタリアンになる前は、チーズやクリーム系の食べ物が大好物だった私。
今はチーズは口にしませんが、植物性のものだけでも、
チーズのような味わいを作ることは十分可能なんです

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