野菜ビストロレギューム [外食－兵庫（Hyogo）]
兵庫県は西宮にある、『野菜ビストロレギューム』に行ってきました。
電話で聞いたら、植物性１００％のヴィーガンコースを作ってくださるとのこと。
お値段も、通常料金とかわらず、１７８０円です。
（ヴィーガンの場合、予約が必要）
Lunch Aのコース。
日替わりスープ（人参のスープでした）と、日替わり野菜アミューズ３品
どれも絶品だけど、とくに辛子和えと、里芋の炭火焼きが、とーっても美味しかった！
こちらは、「季節野菜のバリグール風」といって、野菜に白ワインビネガー、白ワイン、オリーブオイル、ハーブなどをまぶして、コトコト３０分ほどオーブンで蒸し煮した料理だそう。
野菜がとってもジューシーに感じられて、とっても美味しかった！
これに、天然酵母のパンとオーガニックコーヒーがついてました。
コーヒーのソイミルクは聞いたら対応していないそうで、意外で、びっくり・・・近くのコンビニに走って買いに行こうかと相談してたら、コーヒーが注がれてきてしまいました![[あせあせ（飛び散る汗）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/162.gif)
でも、このストウブ（STAUB）の鍋、めちゃくちゃ高いんです・・・
これ。 めちゃくちゃ欲しいのだけど！
このお鍋を使うだけで、煮物や蒸しものをするとお野菜がとーってもジューシーで美味しく仕上がるのです。
個人的には、値段のわりには、ちょっとボリュームが・・・と言いたいところでしたが、すべて有機野菜が使われていて、野菜が美味しい！
ビーガンでも安心して食べることができたので、それだけで満足♪でした。
私たちは平日のお昼間に行ったのだけど、まわりは主婦の女性だらけ！（子供を預けて、友人たちとここでひと息というパターンかな？）
しかも、主婦同士が、けっこう団体のグループで来られてました。
お店、すごく繁盛してました![[exclamation]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/158.gif)
最近、こういったヘルシーな野菜料理のお店が、女性の方たちに人気なのかな![[かわいい]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/148.gif)
Yasai Bistro Les Legumes
野菜ビストロ レギューム
http://www.legumes.jp/
【ACCESS】〒663-8204 兵庫県西宮市高松町5-39 なでしこビル8F
【TEL】 0798-65-3211
阪急西宮北口駅南側すぐ。みずほ銀行・駿台の入るビルの８階です。
西宮ガーデンズから約２分、芸術文化センターより約１分。
【MAIL】 info@legumes.jp
【OPEN】
・LUNCH 11：30 ~ 15：30（L.O. 14：30）
・DINNER 18：00 ~ 23：00（L.O. 22：00）
・SHOP 11：30 ~ 23：00
有機野菜の販売コーナーを併設しております。
※当ビルに専用駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください。
こちらのお店は、兵庫県でとれた有機野菜の販売もしているそうです![[ぴかぴか（新しい）]](https://blog.ss-blog.jp/_images_e/150.gif)
→ファームメンバー募集
電話で聞いたら、植物性１００％のヴィーガンコースを作ってくださるとのこと。
お値段も、通常料金とかわらず、１７８０円です。
（ヴィーガンの場合、予約が必要）
Lunch Aのコース。
日替わりスープ（人参のスープでした）と、日替わり野菜アミューズ３品
どれも絶品だけど、とくに辛子和えと、里芋の炭火焼きが、とーっても美味しかった！
こちらは、「季節野菜のバリグール風」といって、野菜に白ワインビネガー、白ワイン、オリーブオイル、ハーブなどをまぶして、コトコト３０分ほどオーブンで蒸し煮した料理だそう。
野菜がとってもジューシーに感じられて、とっても美味しかった！
これに、天然酵母のパンとオーガニックコーヒーがついてました。
コーヒーのソイミルクは聞いたら対応していないそうで、意外で、びっくり・・・近くのコンビニに走って買いに行こうかと相談してたら、コーヒーが注がれてきてしまいました
でも、このストウブ（STAUB）の鍋、めちゃくちゃ高いんです・・・
これ。 めちゃくちゃ欲しいのだけど！
このお鍋を使うだけで、煮物や蒸しものをするとお野菜がとーってもジューシーで美味しく仕上がるのです。
個人的には、値段のわりには、ちょっとボリュームが・・・と言いたいところでしたが、すべて有機野菜が使われていて、野菜が美味しい！
ビーガンでも安心して食べることができたので、それだけで満足♪でした。
私たちは平日のお昼間に行ったのだけど、まわりは主婦の女性だらけ！（子供を預けて、友人たちとここでひと息というパターンかな？）
しかも、主婦同士が、けっこう団体のグループで来られてました。
お店、すごく繁盛してました
最近、こういったヘルシーな野菜料理のお店が、女性の方たちに人気なのかな
Yasai Bistro Les Legumes
野菜ビストロ レギューム
http://www.legumes.jp/
【ACCESS】〒663-8204 兵庫県西宮市高松町5-39 なでしこビル8F
【TEL】 0798-65-3211
阪急西宮北口駅南側すぐ。みずほ銀行・駿台の入るビルの８階です。
西宮ガーデンズから約２分、芸術文化センターより約１分。
【MAIL】 info@legumes.jp
【OPEN】
・LUNCH 11：30 ~ 15：30（L.O. 14：30）
・DINNER 18：00 ~ 23：00（L.O. 22：00）
・SHOP 11：30 ~ 23：00
有機野菜の販売コーナーを併設しております。
※当ビルに専用駐車場はありませんので、近隣のコインパーキングをご利用ください。
こちらのお店は、兵庫県でとれた有機野菜の販売もしているそうです
→ファームメンバー募集―HOME―
yuki-.- さん
訪問ありがとうございます。
ヘルシーなヴィーガン料理のレシピを紹介したり、ときどきネコの話も。
楽しんでいってください。
Thank you for visiting here.
Here is healty vegan recipes, and sometimes talk of cats.
Have a good time.
contact → kumitopu@gmail.com
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ヴィーガン (vegan) ： ビーガン、ヴェーガン、ベーガン。 倫理的理由で肉、魚、卵、乳製品を避け、植物性食品のみを食す食事スタイル。
同じ理由で毛皮や皮、スエード、ウールの着用も避ける。
リンク集
☆おすすめ料理本☆
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植物性１００％のヴィーガンコース、すごく親切ですね。
by ぴーすけ君 (2013-02-08 16:34)
こういう料理を見ると野菜だけってのも美味しそうだなぁ＾＾って思います(^.^)
ヴィーガンコース・・・このメニューでこのお値段はかなりお得かも^m^
by ニッキー (2013-02-08 21:19)
ぴーすけ君
このお店は、兵庫県有機農業研究会（だったっけな？）さんという団体が、立ち上げられたレストランで、前から行ってみたかったんです＾＾
ビーガンコースも作ってくださって、とってもありがたかったです！
by yuki-.- (2013-02-09 01:11)
ニッキーさん
普通、「野菜」を売りにしているお店でも、たいていビーガンコースは作ってくれないか、料金アップされるのが常なんです（涙）
ここはとても良心的でした。
それにしても最近こういうヘルシー系のお店、すごく流行ってます＾＾
by yuki-.- (2013-02-09 01:12)
キレイになれそう♡
by Ginger (2013-02-09 15:04)
Gingerさん
お野菜たっぷりの料理は、外見だけでなく内面からきれいにしてくれます♪
”あなた自身はあなたの食べたものからなる”という言葉のように。。
外からつける化粧品でなく、内側からきれいにしたいなぁと思います＾＾
by yuki-.- (2013-02-09 18:39)
なんかステキなレストランですね！
平日ランチて、一度やってみたいです～。
by マーフィー (2013-02-09 22:28)
マーフィーさん
はい、インテリアも凝っていて、すごく雰囲気のよいレストランでした。
平日のちょっとリッチそうな奥様方がたくさんいて、お互いにうわさ話なんかで盛り上がってたりして・・・ちょっと別世界でした＾＾；
でも、３０人ほど入れる座席が、ひっきりなしにうまってて、すごい繁盛でしたよ。
by yuki-.- (2013-02-10 00:51)
こんにちは！素敵なお店！！
次回関西来たら一緒に行きたいーー！
わたしもこのお鍋ずっと狙ってる。。。
いつかおうちに大きなストーブもしくは暖炉とか設置して
その上で煮込みとかしたいな。。。と妄想中。
by azusa (2013-02-10 18:17)
azusaちゃん
ブログみたよ！旅行たのしかったみたいだね！
今度はぜひ一緒にいきましょう！
このお店居心地がよくて、野菜も美味しいので気分転換になるよ。
寒い時期はお鍋料理が恋しいね。
ストウブ鍋煮込みパーティー・・・開催したらぜひ呼んでね。
by yuki-.- (2013-02-11 13:54)