かんたん☆アップルクリスプ

アップルパイを食べたいけど、時間がないとき、とってもかんたんで美味しい、アップルクリスプ。

卵もバターもなしで作れちゃいます。


しっとりジューシーなりんごと、サックサク・カリカリのクリスプが相性ばつぐん！
好きなだけ取り分けていただくのですが・・・これ、食べだしたら止まりません！要注意です！

手間ひまかからないのに、手がこっているように見えるのがお気に入り。
ズボラな私にぴったりのレシピかも♪

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クリスマスのメニューは決まりましたか？
お肉もチーズも使わず、ヘルシーで美味しい豪華なパーティ料理があります。
今年はぜひ挑戦してください！


Veggie Monday ベジーマンデー！


ヴィーガン・ピザのレシピはこちら


ヴィーガンアップルパイのレシピはこちら

アップルクリスプ、クリスマスのデザートにも、ぜひどうぞ


レシピはこちらから～


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★かんたんアップルクリスプのレシピ

＜材料　１５ｃｍ角型１台分＞
薄力粉　０．８カップ
オートミール　０．８カップ
アーモンド（細かく刻む）　０．８カップ

油　１／４カップ
メープルシロップ　１／４カップ
バニラエキストラクト　小さじ１

りんご　１個
レーズン　適量
シナモンパウダー　小さじ２

＜作り方＞
①りんごは小さく切り、レーズンと一緒にボールに入れ、シナモンパウダーをふる。
②①を油を薄く塗った型に入れる。

③粉類をボールに入れ、混ぜる。

④油、メープル、バニラエキストラクトをまぜ、③に入れて混ぜる。

⑤②の上に④をのせて、１８０℃に熱したオーブンで、ホイルをして約４０分、ホイルを取り約１０分焼いてできあがり。



※アーモンドは、くるみやカシューナッツなど、他のナッツでもOKです。
※③で水分が足りなければ、豆乳（分量外）を少しずつ足してみてください。
※りんごはカットしたら、塩水にくぐらせておくと変色を防げてGOODです。

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私は少し焼き過ぎてこげちゃったけど・・・
りんごとレーズンは下ゆでもしていないのに、こんなにジューシーに甘くなるとは驚きでした。

アップルパイやタルトよりかんたんで、とくにコツもないので、誰にでもつくれるお菓子です。
豆腐クリーム（豆腐、レモン、バニラエキストラクト、メープルをフープロでまぜたもの）をのせて食べるのがお気に入りです。

ちなみに、ベジタリアン＆アーユルヴェーダの料理教室で作ったアップルクリスプも、おいしかったです！

冷たく固まってしまったココナッツオイルをりんごにまぜて焼くのも美味しいです。
ぜひ試してみてください～

タグ：レーズン オートミール りんご アップルパイ ココナッツ

コメント 4

アップルクリスプ作ってみたいと思います！！美味しそう！
by Chiiukokoneka (2012-12-22 17:46) 

ありがとうございます。
りんごに絡んだシナモンがきいていて、おいしかったですよ(^q^)
下煮もしていないのに、ジューシーでしっとりするのがすごいです。
ぜひチャレンジしてみてください(*^^*)
by yuki-.- (2012-12-23 11:22) 

こういうスィーツも食べたいな。うちは和菓子専門だけど。
by さきしなのてるりん (2012-12-28 12:14) 

和菓子が作れるなんてすばらしいです。
もっと和菓子が作りたいけど、同居人が外国人で和菓子が好きじゃないので
いつも洋菓子ばかりになってしまいます（涙）
by yuki-.- (2012-12-30 11:41)