ソルティー・ビーガンフレンチトースト（Salty vegan french toast）

植物性１００％の、ビーガン・フレンチトーストを作りました☆
これ、かなりおいしいです

卵もチーズも入っていません。
でも、まるで卵が入っているような味がします

写真がうまく撮れなかったのですが・・・
これ、見た目以上に、ふわふわ＆カリカリ！

健康に気遣う菜食主義の方や、アレルギーをお持ちの方にもおすすめ！

今回、私が作ったのは、甘くない、チーズのような風味の、ソルティーなフレンチトースト。
おかず感覚で食べれます☆

材料は、豆乳、長芋、白みそ、ニュートリショナルイースト、塩こしょう。
材料をまぜて浸して焼くだけ

これはおいしすぎる！
チーズかマヨネーズのような風味がして、あっという間にペロリと食べてしまいました。


ニュートリショナルイーストは、粉チーズのような風味の、栄養満点の酵母の粉です。
ベジタリアンに不足しがちなビタミンB12やその他ビタミンを補ってくれる、便利な一品♪
（私がいつも使っているのは、iHerbで買っている「KAL, Nutritional Yeast Flakes, 22 oz (624 g)」です）
チーズのかわりにグラタン、パスタ、リゾットなどいろんな料理に利用OK。

ビーガンフレンチトースト、トマトケチャップをつけて、朝食にどうぞ
レタスやトマトをはさんで、サンドイッチにするのもGOODです。
また作りたいです！


レシピはこちらから～


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★ソルティー・ビーガンフレンチトースト（Salty vegan french toast）のレシピ

＜材料　バゲッド約１０枚分＞
長芋（すりおろす）　約３ｃｍ
白みそ　大さじ１
ニュートリショナルイースト　大さじ１
ガーリックパウダー　小さじ１
豆乳　約１カップ
塩こしょう　少々
バゲット　約１０枚

＜作り方＞
①材料をボールに入れ、順番にスプーンなどでぐるぐる混ぜていく。
②バゲットを浸したら、オリーブオイル（分量外）を熱したフライパンで順に両面こんがりと焼いていく。


※豆乳の量は、とろっとした液体状になるまで、様子を見て加減してください。
※バゲットはあまり長く浸さず、湿らないうちにさっと焼いていきます。

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これ、とってもかんたん！
火加減は強火にするとすぐ焦げてしまうので、中～弱火でこんがりするまで両面を焼いてくださいね。
お好みで、パセリやブラックペッパーをふっていただくのもGOODです

古くなったバゲットも、フレンチトーストにすれば、おいしく食べれます♪
ぜひ試してみてください～☆


一緒に添えたい、ヴィーガン・スクランブルエッグのレシピはこちら★

タグ：卵不使用 アレルギー 豆乳 ニュートリショナルイースト 朝ごはんレシピ

コメント 5

Yukiさんお久ぶりです。　ブログをリンクしていただいています（ヨガとフレンチブルとベジライフ）Yoshikoです。　YukiさんとFBで繋がれたらと思いました。もし良ければお友達になれますか？　私は一般検索エンジンは出来ないようにしていますが。Yoshiko Ann Sakuraiで検索できるかなと思います。　情報を交換していきたいです。よろしくお願いします。
by Yoshiko (2012-12-20 10:29) 

Yoshikoさん、お久しぶりです。
連絡ありがとうございます。その後どうですか？
FBでも、ぜひぜひお友達になれたらうれしいです。
検索して申請させていただきますね。
私はFBはあまり頻繁には更新してませんが、ベジライフをシェアできたらと思います＾＾
by yuki-.- (2012-12-20 11:09) 

この料理たちは、美味しそうですね。
ビーガンではないですが、見ていて楽しい料理をありがとうございます。
ビーガン　フレンチトースト。
一度、試して見たいと思います^-^

by きゅもん (2012-12-20 15:27) 

きゅもんさん、はじめまして。
ブログ見ていただいてありがとうございます。
自然の農法でお野菜を育てておられるんですね。
すばらしいです！
私はなかなか凝った料理はできず、いつも簡単なものばかりですが^_^;
野菜をおいしく食べられると幸せですね(^^)

by yuki-.- (2012-12-21 16:22) 

健康にいいものばかりで、おいしくてなんて言うことなし。
by さきしなのてるりん (2012-12-28 12:11)