余った漬けものとワカメのお好み焼き

漬かりすぎて発酵しすぎた漬け物（ぬか漬け）、よく余ってしまうんです。

捨てるのはもったいないし、何か美味しく活かせたらなぁと考えました。

漬けものとワカメのお好み焼きです。

ぬか漬けを刻んで、ワカメと小麦粉を混ぜて焼くだけです♪
（私は玄米粉で作りました）

余った野菜も、粉もんにしたら、こんなにオツな味になるとは・・・驚きです♪
ワカメでボリュームも◎。

なんとも簡単なのが嬉しい。

しかも、とっても美味しい！

捨てるなんてもっての他。これはリサイクルすべしです！

レシピはこちらから～

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★漬けものとワカメのお好み焼きのレシピ

＜材料　2人分＞
ぬか漬け　１カップ
生わかめ　１／４カップ
小麦粉　１／２カップ
水　適量

＜作り方＞
①ぬか漬けとわかめは刻んで、小麦粉を混ぜ合わせる。
②水分が足りなければ水をまとまるくらいまで入れる。
③油をしいたフライパンで両面カリッと焼く。

※水は少しずつ入れてください。少ないかなと思うくらいが美味しいです。
※お好みでソースやケチャップ、青のりをかけていただきます。

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私は今回、人参、なすのぬか漬けを入れました＾＾
それと余っていた ゆでたうずら豆と、少しだけ玉ねぎも混ぜました。

古くなったぬか漬けとは思えないくらい、臭みが消えて美味しかったです。

おうちに余っている漬け物や野菜なんでもOK
忙しい人にもおすすめ、アレンジ自在、かんたんお好み焼きです。


お弁当用にミニサイズも焼きました

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