みたらし風☆おから焼きもち

おからを安く手に入れたので、夜に２品もおからでお菓子を作ってしまいました。

みたらし風☆おから焼きもちです。

これ、先日作った、”ボリュームたっぷり☆おから焼きもち”を、中身はいれずに皮だけ丸めて、焼いただけなんです。


作ってくれた方が、中身をいれずに焼いただけでも美味しかったです！と言ってくれて、自分もやってみようと思って作りました。

砂糖醤油でこんがり、みたらし風に
もっちり、こんがり、焼きたてはばつぐんに美味しいです！

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たまに、「親も料理よくする人なんじゃないの？」と聞かれますが、親はまったく料理好きではないです。

最近、TPPについてどう思う？って聞いたら、大賛成、と言っていて、衝撃を受けました。

中学生のころのお弁当は、ごはん・卵焼き・ウインナーの３つが定番で、
他におかずが入ったことはなかったと思う。
昔はそれが仕方ないと思って、あきらめていた（自分もこだわりがなかった）けど、
今考えると、本当に最悪な思いをしてたと思います。


その反面、祖母が料理好きな人で、よく祖母の家に行った時は、めずらしい調味料や調理道具に
とても関心を持って眺めていたのを思い出します。
（祖母は大のアニュー好きでした）

だから、今の料理は、祖母の影響がとても大きいです。


ありがとう、おばあちゃん。
たぶん、あなたに出会わなかったら、人生180度変わっていたかもしれません


レシピはこちらから～

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★みたらし風☆おから焼きもちのレシピ

<材料　約10個分>
おから100g（約1カップ）　　だんご粉大さじ4　　片栗粉大さじ6
砂糖大さじ1　　水大さじ6～
タレ【砂糖大さじ２　　醤油大さじ2　　水1/4カップ】

<作り方>
①おから、だんご粉、片栗粉、塩は混ぜて、水を少しずつ加え、手でこねる。
②①を10等分に丸め、油を熱したフライパンで弱火でフタをして、両面を焼く。
③②のフライパンにタレの材料を入れて、だんごにからめてできあがり。

※だんご粉がない場合、全量片栗粉にしてもOKです。
※生地は耳たぶくらいの固さになるよう、水を少しずつ入れて調整してください。

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これ、材料費も安くすみます。（たぶん、１００円くらい）

だんごはゆでても美味しいと思います。

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