ひよこ豆と人参の葉のガーリック炒め

ひよこ豆をたくさん炊いたので、香ばしくにんにくで炒めました。

人参の葉の茎の部分を細かく刻んで入れています。

簡単で単純だけど、とっても美味しくてエスニックな味。

夜中にお腹がすいて作ってしまったけど、一皿完食してしまいました。


人参の茎って、繊維質が多くて固いけど、こうして刻むとおいしくいただけます。

ひよこ豆は、じゃがいものようにほっくりした食感のお豆で、美味しいです。
よく、じゃがいも代わりにカレーに入れたりもします

新しいおいしさを発見のかんたん豆料理☆


レシピはこちらから～
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★ひよこ豆と人参の葉のガーリック炒めのレシピ

＜材料1人分＞
ゆでたひよこ豆１　1カップ
人参の茎　10本ほど
にんにく　1/2かけ
オリーブオイル　大さじ１
塩こしょう　少々

<作り方>
①ひよこ豆はゆでてあたたかいうちにマッシャーでつぶす。
　　人参の茎とにんにくは細かく刻む。
②フライパンにオリーブオイルとにんにくを弱火で熱し、香りがたったら
　　人参の茎を入れ2～3分、しっかり炒める。
③ひよこ豆を加え、塩こしょうで味付けたらできあがり。

※人参の葉がなければ、玉ねぎやキャベツやセロリでも美味しいと思います。
※塩こしょうはいつもより気持ち多めにすると、美味しいです。

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人参の葉が、パセリのようなさわやかさになって、食欲をそそります☆

ひよこ豆は、フムスやファラフェルにして食べるのも好きですが
こうして炒め物にしてもおいしいです

こちらも参考に☆
→ひよこ豆のフムスのレシピ
→ひよこ豆のファラフェルのレシピ
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昨日は、「竹の湯」という銭湯に行ってきました。
高校生のころ、よくこの銭湯に通っていました。

久しぶりに行くと、改装されていてびっくり。
露天風呂もできていました

昔は、さびれた銭湯で、地元の人しか来ないような所だったのに、先日行くと駐車場は車でぎっしり。
多くの人でにぎわってました。


400円という安さ。
露天風呂つきなら、そりゃもうかるはずです。
（たしか昔は340円くらいだったかな）

外見もお風呂場も、あまりにも変わっていたので、
昔のなつかしさはどこへやら・・・という感じでしたが、
いつも通り超長風呂して、とても温まって帰ってきました

竹の湯温泉
兵庫県三木市本町２－１７－４３
１５：００～２３：００（土日は１４：００～）

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