韓国風☆車麩のプルコギ丼

これはベジフェスの”肉代わりの材料”でも
紹介させてもらったレシピです。

車麩をつかって、韓国料理風のプルコギ丼を作りました

見た目も味も、驚くくらい、焼肉風で
ビーガンの人もびっくりするかも・・・！


これ、友人のそばで食べてたとき、
「えっ？これお肉じゃないの？！」
と抗議されたくらいです

この甘辛い味、お肉が好きな方も、ちょっぴりメタボの気になる方も大満足です♪

レシピはこちらから～

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★韓国風☆車麩のプルコギ丼のレシピ

<材料　２人分>
くるま麩　４個
玉葱　１個
糸こんにゃく　１パック
しょうが・唐辛子・にんにく　適量
塩小さじ１　　　酒大さじ１　　　さとう大さじ２
みそ大さじ１　　　しょうゆ大さじ１　　　りんごジュース大さじ３

<作り方>
①くるま麩は水で戻してしぼる。玉葱はくし型に切る。
　 糸こんにゃくはゆでる。
②フライパンで油としょうが・にんにく・唐辛子を炒め①をいれ、
　 塩・酒・さとう・水少しを加えフタをして強火で蒸す
③みそ・しょうゆ・りんごジュースを加え　煮からめすりゴマをふる

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香ばしい香りが食欲を誘う、韓国風のすきやきです！

糸こんにゃくにも煮汁がからんで・・・たまりません


麩は低カロリーで植物性たんぱく質が豊富！
グルテンたっぷりのうまみ、食べごたえある食材です♪
炒め物や揚げ物にするとまったく違う味わいに♪

ご飯がすすむ、お肉代わりOKの大満足おかずです

タグ：プルコギ すきやき メタボ 麩 玉ねぎ しょうが こんにゃく くるま麩 どんぶり

コメント 6

肉だと言われたら、そのまま食べてしまいますね（＾＾
脂肪も燃えそうなお料理です♪
by たかれろ (2010-10-06 23:41) 

今日の夕飯何にしようかと迷っていたんですが
糸こんにゃくもあるし、これにします！
助かりました。ありがとうございました（＾＾）
by CHIBIGON (2010-10-07 17:56) 

美味しそう♪今度試してみたいです。
by kurohani (2010-10-07 23:11) 

たかれろさん♪

車麩は豚の角煮っぽくて、きっと騙されてしまいますよ☆

植物性１００％なのでコレステロールがゼロだし
ヘルシーでお腹も満足、いいことだらけです♪

by yuki-.- (2010-10-09 19:26) 

CHIBIGONさん♪

作ってくださったのですか！
それはそれは、嬉しいです♪

これはコクがあって、おいしいですｖ
私はこれが作りたいがために、糸こんにゃくと車麩を常備してます＾＾；

麩のお料理も、ちょっとやり方を変えると、
また違った味わいになって面白いですね♪

by yuki-.- (2010-10-09 19:30) 

kuroharniさん♪

車麩は、ヘルシーでグルテンのたんぱくたっぷりでおいしいです。

最近はジャスコとか近所のスーパーでも見かけるようになりました☆

ぜひ、買う機会があったら試してみてください～

これはおすすめです！！
by yuki-.- (2010-10-09 19:32)