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★ベジタリアンレシピ集★ [ベジタリアンレシピ一覧]

For The Environment, Hunger, Animals + Your Health!
どれも植物性100%のVegan Recipeです!
簡単で作りやすいことをモットーにしてますので あまり凝った料理はしてませんが
特に好きだったもの・おすすめものにはをつけています。レシピ検索にどうぞご利用ください[るんるん]

◎揚げ物・揚げ焼き系(fried food)
   コロッとかわいい☆やさいのフライ★★
   車麩のカツ
   車麩の磯風味カツ
   大豆とアラメのかき揚げ
   野菜(人参・玉ねぎ・ごぼう)のパリパリかき揚げ★★
   きんぴらごぼうの肉じゃが風コロッケ☆★★★
   きんぴらごぼうでコクたっぷり☆お豆腐がんも
   パリッとおいしい☆納豆の春巻き包み揚げ★★★
   残り物で簡単☆ベジ春巻き★★
   押麦入りうの花春巻き
   ひよこ豆のファラフェル
   ひよこ豆でベジサモサ
   豆腐のエスカベージュ★★
   テンペの唐揚げ★★
   香ばしい~蓮根とナッツの唐揚げ★★
   おからこんにゃくの唐揚げ
   おからこんにゃくの竜田揚げ★★★
   蓮根・さつまいも・人参・ピーマンの揚げ浸し★★
   揚げ豆腐のきのこ生姜ソースあんかけ
   大豆ミートのピーナッツ唐揚げ
   絶品☆長いものから揚げ
   中華風☆ベジ春巻き★★★
   人参の葉っぱの天ぷら
   お弁当にも♪レンコンボール★★★
   サクサク衣の揚げだし豆腐★★
   高野豆腐で☆ちくわの磯辺揚げ風のりべん★★
   きんぴらごぼうで☆ごまだんご
   千切り野菜のベジ春巻き★★★
   高野豆腐のこんがり味噌かき揚げ★★★
   ブロッコリーとしいたけのチーズ風フリット★★
   水なし☆納豆とキャベツのこんがりかき揚げ
   お弁当に☆凍り豆腐とひじきのヘルシーがんも★★
   お肉そっくり大豆ミートの唐揚げ★★
   れんこんと高野豆腐のシャキシャキかき揚げ★★★
   くるま麩のスパイシーから揚げ★★★
   れんこん団子の甘酢あんかけ
   こんにゃくの串カツ風★★★
   ボリュームたっぷり☆おからの中華風ベジ春巻き★★★
   おからこんにゃくの竜田揚げ★★
   こってり☆高野豆腐のかば焼き弁当★★
   なすのはさみフライ
   里芋の肉みそ風ベジ春巻きnew[かわいい]
   高野豆腐のチーズ風味フライ★★★new[かわいい]
   たけのこのホクホクフライnew[かわいい]
   みそポテトの揚げ餃子★★new[かわいい]
   大満足☆れんこんのひき肉風はさみ揚げ★★new[かわいい]
   豆腐とひじきのひと口揚げnew[かわいい]
   お肉そっくり☆凍り豆腐の唐揚げ★★★new[かわいい]

◎お焼き・ハンバーグ系
   アラメと納豆のお焼き
   凍り豆腐とオカラのナゲット★★★
   きのこのナゲット
   豆腐とおからのハンバーグ★★
   青大豆のエスニック風チリバーグ
   食べごたえたっぷり☆お豆のハンバーグ★★★
   ごぼうと豆腐の精進ハンバーグ
   納豆ハンバーグ
   オーツ麦ベースのベジバーグ
   Vegeソーセージ
   精進だいこん餅★★★
   こんにゃくステーキ★★
   チリ小豆バーグ
   おからで☆ピーマンの肉詰め風★★★
   VEGAN豆腐バーグ★★★
   おからとほうれん草のカバブ★★
   そばの実でヘルシーバーグ
   かぼちゃともちきびの卵焼き風★★★new[かわいい]
   れんこんバーグ+即席デミグラスソースnew[かわいい]
   高野豆腐でハンバーグステーキ★★★new[かわいい]
   豆腐のヴィーガンピカタ★★new[かわいい]

      
◎炒め物系
   コクたっぷり☆ベジ麻婆豆腐★★★
   ミンチ肉風☆押麦の肉みそそぼろで麻婆茄子
   凍り豆腐のゴーヤチャンプルー★★   
   キャベツと薄揚げのにんにく炒め
   トマトと厚揚げのみそ炒め★★★
   厚揚げと春菊のソテー
   偽フォアグラ☆エリンギのバルサミコ酢ソテー★★★
   お肉そっくり☆板麩とキャベツの炒め物★★
   ブロッコリーと板麩とじゃが芋の炒め物
   蒸し焼き野菜の納豆ソース
   れんこんのきんぴら☆肉そぼろ風
   ひよこ豆と人参の葉のガーリック炒め
   ヴィーガン・スクランブルエッグ★★★
   厚揚げとエリンギのエビチリ風★★★
   卵そっくり☆ヴィーガン・オムレツ★★★
   まるでお肉☆空芯菜とソイミートの炒め物
   トマトたっぷりベジマーボー豆腐★★
   具だくさん・ソイミートのカレー炒め
   かんたん即席大学いも★★
   おからこんにゃくと野菜のケチャップ炒め
   おからと人参のピリ辛炒め★★
   厚揚げのおろし玉ねぎ炒め
   厚揚げのプルコギ風★★★new[かわいい]
   お肉そっくり☆ベジ酢豚★★★new[かわいい]
   ざく切り☆大根の葉と豆腐の炒めものnew[かわいい]
   三育フーズ・回鍋肉の素でかんたんみそ炒めnew[かわいい]

◎煮物系
   高野豆腐の肉じゃが風★★★
   ナスと薄揚げの照り煮★★
   絶品☆菜っぱと厚揚げのオイル蒸し★★★   
   ホロホロふわりのカリフラお麩煮
   じゅわ~っともっちり香ばしい☆麩じゃが煮★★
   かぼちゃとアラメのほっこり煮★★
   かぼちゃとひじきの醤油煮
   けんちん煮
   まんばのけんちゃん♪(高菜のけんちん煮)
   さつまいものオレンジジュース煮★★★
   里芋のカレー煮込み
   ごぼうと玄米餅入りロールキャベツ
   ほっこり☆ごま味噌なべ★★
   ゆず味噌で★ふろふき大根★★★
   まるで豚バラ肉★車麩の角煮風★★★
   つけ置きなし☆金時豆の甘煮★★
   くるま麩と新玉ねぎとお芋のこっくり煮
   新ごぼうと雑穀のごまみそペースト
   あぶら麩でカンタン☆お豆腐入り麩じゃが★★★
   アレンジOK☆きのことごぼうの肉みそ風★★
   万願寺唐辛子とエリンギのたいたん
   オクラとじゃがいものサブジ★★
   お肉なし!コクたっぷり麩じゃが★★★new[かわいい]
   ヘルシーコクうま・ベジおでん★★new[かわいい]
   ミックスビーンズのトマト煮new[かわいい]

◎焼き物系
   こってりかば焼き風☆豆腐ステーキ★★★
   ピーマンの肉詰め焼き風★★
   しいたけの長いもマヨのせ焼き
   甘酒の野菜グリル
   長いもの磯辺焼き
   焼き厚揚げのニラおろしソース
   揚げない☆さつまいもコロッケ
   かぶのお茶っ葉焼き
   ソースが絶品★トーフステーキ★★★
   てり焼き豆腐のタルタルソースかけ★★★
   トマトとなすのグリル★★
   タンドリー厚揚げ★★
   豆腐のカレーステーキ★★★
   長いものかんたん磯辺焼き★★
   あぶり厚揚げのサルサソース
   ソイミートのてりやき風ステーキ★★★new[かわいい]
   アボガド豆腐ベーグルバーガー★★new[かわいい]

◎和え物系
   里芋のごま味噌和え
   カリフラワーのごま和え
   ブロッコリーとアラメの和え物★★
   菜の花の辛子味噌和え★★   
   きゅうりと海苔の醤油和え
   長いもと人参の海苔和え
   きのこのみぞれ豆腐★★
   さといものごま味噌和え
   ほうれん草のナムル★★
   簡単・マイタケの塩だれナムル★★★
   ずいきの酢みそ和え
   中華風☆きゅうりともやしのさっぱり和え★★
   さっぱり☆煮なます★★new[かわいい]
   ヴィーガン・ツナ(Vegan tuna)★★★new[かわいい]

◎サラダ・ローフード系
   カムット小麦粒とひよこ豆のサラダ★★
   豆腐とアボガドサラダ
   アボガドの生春巻き★★ 
   水菜と切干大根のさっぱりサラダ★★ 
   春菊の梅酢サラダ
   恋心大根とひじきのサラダ★★
   パリパリポテトとルッコラのサラダ★★★
   クスクスと雑穀のカラフルサラダ★★★
   辛旨!にんじんとズッキーニのソムタム★★
   ひじきとキヌアのサラダ★★
   もずくと万願寺唐辛子のさっぱりサラダ
   カシューナッツチーズのローサラダ★★
   さつまいもサラダ 
   玄米ビーフンのサラダ★★new[かわいい]
    
◎マリネや保存食系
   ひよこ豆のフムス
   かぶと椎茸のローストマリネ
   セロリのレモン漬け 
   ゆず大根★★★
   すぐ漬かる☆ゆず大根★★★
   豆腐のエスカベージュ★★
   昆布のつくだ煮
   切干大根のハリハリ漬け★★★
   なすとキュウリの即席浅漬け
   ぬか漬け★★
   カリフラワーのロー・ピクルス★★
   超かんたん・きゅうりの南蛮漬け★★★
   ひじきと揚げ野菜のマリネ
   スパイシー・ネイビービーンズスプレッド★★new[かわいい]
   野菜たっぷり☆ごぼうとソイミートの南蛮漬け★★new[かわいい]

         
◎餃子・チヂミ・お好み焼き系
   春菊餃子
   豆腐と残り野菜のベジ餃子
   ひよこ豆でベジサモサ
   ごぼうのチヂミ・人参のチヂミ
   じゃがいもとネギの精進チヂミ★★
   タコス&トルティーヤ(チリビーンズ・豆乳サワークリーム・アボガドディップ)★★★
   具だくさん・ベジお好み焼き
   豆腐とほうれん草のベジ餃子★★★
   人参の葉のチヂミ
   余った漬けものとワカメのお好み焼き
   凍り豆腐でしそ餃子★★
   ピーマンと切干大根のたかきび餃子★★
   ベサン粉で☆もずくクレープ★★★
   VEGANベジシュウマイ
   絶品★高野豆腐のミンチ風餃子★★★
   凍り豆腐のニラ餃子new[かわいい]
   卵なし!Veganお好み焼き★★★new[かわいい]

◎パスタ・麺類系
   大豆とアラメ・タア菜・きのこの和風パスタ
   カリカリごぼうとキャベツのパスタ
   小松菜のバジルソースパスタ 
   白菜ときのこのクリーミースパゲティ★★
   コクたっぷり☆ベジミートスパゲッティ★★ 
   お豆とカリカリごぼうのパスタ
   アラメとしめじのパスタ★★
   納豆のベジミートパスタ 
   なめたけと板麩の焼きそば風
   ワカメ入り・ヴィーガン焼きうどん★★
   うす揚げとインゲンのおろしうどん
   コクたっぷり☆豆乳ごま味噌ベジラーメン★★★
   おそばとネギの和風パスタ★★★
   大豆で☆ベジ坦々麺★★★
   くるま麩とワカメのあったかそうめん
   菜の花となめたけのスープスパゲッティ★★★
   ごぼうとしいたけの味噌焼きうどん
   ゴーヤとマイタケのビーガン焼うどん
   テンペでバンバンジーそうめん★★★
   まるでトンコツスープ★ベジ坦々麺★★★
   めかぶで☆納豆だれそうめん
   レンズ豆で☆からうまアラビアータ
   たらこそっくり☆アマランサスのたらこスパ風
   スパイシー醤油ベジラーメン★★★
   厚揚げのトマトクリームパスタ
   鉄分たっぷり☆ひじきとなめ茸のパスタ★★
   かんたん・Veggy冷やし中華
   豆乳カルボナーラ★★new[かわいい]
   かんたん基本の焼きビーフン★★★new[かわいい]

◎ご飯・どんぶりもの系
   超かんたん!岩のり納豆丼★★★
   韓国風☆車麩のプルコギ丼★★★
   ひじきの梅ごまご飯
   お手軽☆アボガドとろ~り納豆丼★★★
   ナスのベジタリアンカレー★★★
   かんたん☆変わりいなり寿司★★
   ふっくら☆いなり寿司★★
   ひなまつりに♪ベジちらし寿司
   きのこと里芋のハヤシライス風★★★
   厚揚げともちきびのカレー
   大豆のゆで汁で☆玄米ひじきご飯
   ゴーヤと高野豆腐で☆玄米チャーハン★★
   夏野菜のココナッツカレー★★
   凍り豆腐で卵チャーハン風★★
   車麩で肉なし☆みそハヤシライス風★★★
   炊飯器で☆ドライトマトのカレーピラフ風★★
   なすとまいたけのグリーンカレー★★★
   チキンライス風☆レンズ豆でカレーピラフ★★
   ビーガン・パンプキンリゾット(vegan pumpkin risotto)new[かわいい]
   かんたん基本の玄米巻き寿司☆★★★new[かわいい]
   ベジタブルビリヤニ(Vegetable Biryani)new[かわいい]
   サラダ巻き寿司new[かわいい]

◎汁物・スープ系
   エリンギのうまみたっぷり豆乳シチュー★★
   カリフラワーとひえのとろとろスープ
   ひよこ豆のスープ
   キドニービーンズのチリスープ
   里芋とごぼうのかす汁
   おからのベジ・だんご鍋★★
   水菜と車麩のスープ
   かぼちゃと金時豆の洋風味噌汁
   とんこつ風豆乳ベジスープ★★★
   栄養たっぷりビーガン☆ボルシチ★★new[かわいい]
   コーングリッツ入りとろとろシチュー★★new[かわいい]

◎グラタン・キッシュ・ピザ系
   きのことやさいのアツアツグラタン★★
   餃子の皮で☆かんたんお豆腐キッシュ★★★
   餃子の皮で☆かんたん玄米ご飯のキッシュ★★
   イーストなしのかんたん・ピザ
   まるでチーズ☆酒粕ソースグラタン★★
   お餅としろ菜の酒粕ソースグラタン
   おからでカリカリ☆ベジィ・ピザ★★
   餃子の皮でカシューナッツチーズピザ★★
   豆腐のオープンサンドトースト
   野菜たっぷりヴィーガンポレンタ★★★new[かわいい]
   ビーガン・ピザ(Vegan pizza)★★★new[かわいい]


◎お菓子―ケーキ系(bake-焼く)
   パイナップルとナッツと豆腐のビーガンブレッド
   りんごとドライフルーツたっぷり☆おからの素朴なケーキ★★
   ガトーソイキャロブケーキ
   よもぎと小豆のパウンドケーキ
   ドライフルーツのお豆腐ケーキ
   ドライフルーツとバナナの甘酒パウンドケーキ
   おからと酒粕のしっとりケーキ★★★
   チーズケーキ風☆お豆腐レモンケーキ
   濃厚&ヘルシー☆さつまいもときなこのキャロブケーキ★★
   イチジクたっぷりパンプキンケーキ★★★
   ドライフルーツ入り☆米粉のパンプキンケーキ
   米粉のバナナ入りブラウニー
   米粉のアップサイドダウンケーキ
   超カンタン☆ビーガン・フルーツパンケーキ
   豆乳パックで簡単☆黒豆きなこのベイクドケーキ
   おから・フルーツ入り☆紅茶のスクエアケーキ
   マヤナッツ入りドライフルーツケーキ
   しっとり大人の☆おからのココアケーキ
   蓮根とナッツの甘酒ケーキ★★
   トースターで☆おからと豆腐のレモンケーキ
   いんげんと黒豆のお食事ケーキ★★
   みりん粕入りおからのチョコケーキ★★
   ココナッツ入り酒粕おからケーキ
   ごぼうとナッツのチョコケーキ★★
   ドライフルーツたっぷり☆おからとキャロブのケーキ★★★
   ふんわりお豆腐ケーキ★★
   あずきとキャロブのブラウニー★★★
   おからと酒粕のVEGANケーキ
   おからと酒粕のアップルシナモンケーキ★★
   おからと酒粕のバナナケーキ★★★
   りんごのタルトタタン風ケーキ★★★
   キャロットジンジャースパイスケーキ★★★
   ビーガンコーンブレッド(フラックスシード入り)★★★new[かわいい]
   桃のコンポートで☆ピーチケーキ★★★new[かわいい]
   マーマレードココアケーキ(marmalade cocoa cake)new[かわいい]
   アプリコットジャムケーキ★★new[かわいい]
   プラムとレーズンのシナモンケーキ(Plum and cinnamon raisin cake)★★★new[かわいい]

◎お菓子―ケーキ系(steam-蒸す)
   押麦入り☆ふんわり自然な甘さのレーズン蒸しパン
   やさしい味わい☆にんじん蒸しパン
   米粉でもっちり☆黒豆とお芋の抹茶ケーキ
   チーズ風味☆おからと酒粕の蒸しケーキ★★★
   チーズ風味☆おからと酒粕の蒸しケーキinさつまいも
   米粉と小麦粉のチョコ蒸しケーキ★★★
   おからと黒糖のくるみ蒸しケーキ
   おからとコーヒーのプルーンのせ蒸しケーキ

◎お菓子―マフィン系
   ブルーベリージャムマフィン★★new[かわいい]

◎お菓子―クッキー・クラッカー系
   おからとレーズンのソフトクッキー★★
   ゴーヤとおからのクラッカー★★★
   小松菜スティック☆クラッカー
   酒粕クラッカー
   きなこクッキー
   オートミールクッキー
   チャイのぐるぐるクッキー
   コーヒー味☆さくさくレーズンパイ★★
   アレルギー対応!かんたんさつまいもバー
   おからとレーズンのセサミクッキー★★★
   超かんたん・トースターでおからプリッツ★★★
   オートミールとレーズンのクッキー★★★
   ココナッツとオートミールのレモンクッキー★★
   酒粕ハーブクッキー&クラッカー★★★
   あずきのビーガン・ビスコッティ★★★
   りんごとシナモンのソフトクッキー
   オートミールとナッツのクッキー★★
   大麦若葉のクッキーnew[かわいい]
   ピーナッツバタージャムクッキー★★★new[かわいい]


◎お菓子―パイ・タルト系
   さつまいもと小豆のマクロビパイ
   かぼちゃとピーカンナッツのタルト
   餃子の皮でパリパリ・さつまいもパイ★★★
   パンプキン豆腐チーズケーキ★★
   甘酒とみかんの即席タルト
   ビーガンアップルパイ★★new[かわいい]
   かんたんアップルクリスプ★★new[かわいい]

◎お菓子―スコーン・パン系
   りんごのスコーン
   そら豆のスコーン
   バナナとチョコのココナッツ入りスコーン
   食物繊維たっぷり☆おからのチョコスコーン★★
   アボガドとおからのスコーン
   里芋ガナッシュで☆ザクザクチョコバー★★
   簡単ヘルシー☆豆腐ドーナツ★★★
   かぼちゃとあずきのスコーン★★
   アーモンド入り酒粕チーズ風味スコーン
   ソルティー・ビーガンフレンチトースト(Salty vegan french toast)new[かわいい]

◎お菓子―和菓子・プリン・ゼリー系
   玄米もちの海苔巻き
   白きくらげと豆乳団子のデザート
   さっぱりとろ~り☆豆乳梅酒のヨーグルト風ドリンク
   黒豆ゼリーと柿のマチェドニア★★
   ボリュームたっぷり☆おから焼きもち
   超かんたん・おぼろ豆腐のデザート
   ふわふわ豆腐のヴィーガン・ババロア★★★
   つくねいもで☆ヴィーガン・かるかん★★
   苺のよもぎクレープ★★
   みたらし風☆おから焼きもち
   おからでもちもち生チョコ&もちもちきな粉★★
   ヘルシー☆黒ごまプリン★★
   いちごのブラマンジェ★★
   梅酵素ドリンク★★
   ピーチ甘酒シェイク★★★
   ゴマきなこバナナシェイク★★
   豆腐とバナナでヴィーガンアイス★★★
   チャイ・ゼリードリンク★★
   かぼちゃのカスタードパフェ
   いちじくとざくろの豆乳プリン
   黒糖焼酎で手作り梅酒
   赤ワインで☆桃のコンポート★★
   ようかん&豆乳アングレーズソース★★
   大麦若葉でヘルシーババロア
   咳き止め効果あり☆かりん酒new[かわいい]
   いちごとあずきで☆ぷるるん豆腐白玉だんごnew[かわいい]


---------------------------------------
やっと、レシピが整理できて、すっきり☆

今後もがんばって更新していきます。
というか、アップしてないレシピがたくさん残ってる[あせあせ(飛び散る汗)]

ちなみに、
文中の、「砂糖」はきび砂糖かてんさい糖を、
「油」はこめ油か遺伝子組換えでないなたね油を使用しています。


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コメント 18

Kyoko

ゆきちゃん、これは探しやすくて感謝です!!!ゆきちゃんのお料理はどれも愛情たっぷりで美味しそうです!
by Kyoko (2010-11-25 23:15) 

yuki-.-

Kyokoさん♪嬉しいです!
まだまだ1年生のこんなレシピでよければぜひ活用してください♪

そ、そうだ!
ブログのバナーを作ってくださって、ありがとうございました!
感謝感激です♪♪
by yuki-.- (2010-11-26 00:18) 

Paprika579

凄いビーガンブログですね~ 嬉しい!

めっちゃ美味しいそう!!  ^___________^

あの、その誕生日ケーキのレシピがありますか? 阪大で留学したですが、いまコロラドに住んでいます。 日本のクリスマスケーキが大好きので、ビーガンレシピが欲しいよ! 日本にいる時に、私はビーガンじゃないです。 最近、ビーガンに成りました。

旨いそうビーガン物を作ってください!
by Paprika579 (2011-09-16 02:52) 

yuki-.-

訪問ありがとうございます!
誕生日ケーキは友達が作ってくれたのでレシピはわかりません。。
でも、中島デコさんの本のレシピで作ったと言っていましたよ♪

コロラドは毎週ベジーデーもあるのですよね!
日本のベジタリアンムーブメントも、もっと盛り上げていきたいです。

料理の応援ありがとうございます!
by yuki-.- (2011-09-26 21:52) 

くみこ

はじめまして(^^)
Natsumiさんにブログをご紹介頂きました♪
レシピのレパートリーすばらしいですね!
マイブログにリンク貼らせて頂きます♪
by くみこ (2013-01-12 10:33) 

yuki-.-

くみこさん
初めまして!
訪問いただきありがとうございます。
しかもブログにリンクしていただいて、うれしいです^^
くみこさんも菜食なんですね。
ブログ、すばらしいですね。
同じ考えの方とつながれてうれしいです。
これからもよろしくお願いします。
by yuki-.- (2013-01-13 21:23) 

くみこ

yukiさん、コメントありがとうございます♪
私もつながれて嬉しいです(^^)
こちらこそ、よろしくお願いします。
by くみこ (2013-01-14 08:33) 

yuki-.-

くみこさん、リンクこちらも貼らせていただきました。
ありがとうございます^^
by yuki-.- (2013-01-14 17:44) 

YOKY

こんな探しやすい目次を作ってくださってたとは!!

ありがとうございます~♪
今日の晩ご飯は味噌かきあげにする予定☆
by YOKY (2013-04-28 08:42) 

スイカズラ

yukiさん、はじめまして。

ダーリンがビーガン宣言をして約四ヶ月、つきあいビーガン(笑) のスイカズラです。
最近yukiさんのブログを知りました。

元肉食獣だった私にとっていろんなビーガンレシピは今ひとつ色あせて写っていましたが、yukiさんのレシピはなんだか違って見えます。

素直に美味しそう!作ってみたい!と思えるメニュー満載です。

ありがとう。yukiさん。
なんだか元気が出できました。
by スイカズラ (2013-07-19 03:39) 

ともへ

初めまして。
最近Yukiさんのブログを発見して活用させていただいています。
作りやすく美味しいレシピをありがとうございます!
by ともへ (2014-12-20 02:43) 

things in season

yukiさんのブログを読んで以来、ヴェジタリアンへの道をひた走っています。ほぼ毎日こちらに伺って献立を考える毎日…感謝です!!
by things in season (2014-12-26 18:27) 

たぁさん

Yukiさん、あけましておめでとうございます^^
こちらのレシピをいつも参考にさせていただいています。
わたしは5年ほど前から菜食生活しています。きっかけは自身のアトピーでした。
いまとなっては、色々なことを考えるきっかけとなったアトピーにも感謝です。
動物性をとる、とらないはおいておいたとしても、スーパーにならぶ食品がどこからやって
くるのか。それは知っておかないといけないと思います。
目をそらしたくなるけれど、現実。現実を知らないと前に進めないですもんね。
わたしのまわりは菜食の人が多いです。わたし5年前まではむしろ肉食系でした。
変われば変わるものですね。
また、新作レシピが加わるのをたのしみにしています。
本年がYukiさんにとって素晴らしい一年となりますように。
長文失礼いたしました。
by たぁさん (2015-01-01 22:57) 

猫

はじめまして。
すごく為になるVEGANのレシピですね。
私はVEGANではなく、やっとベジタリアンになったばっかりの初心者ベジタリアンです。
YUKIさんのレシピで主人共々ベジタリアン上級者になって、いつかはVEGANにまで
もっていこうと努力します。
まずはYUKIさんの素敵なレシピでがんばろう!
ありがとうYUKIさん
これからも宜しくお願いします。
by 猫 (2016-02-27 00:59) 

上原 菫

yuki様


突然のご連絡失礼いたします。
創価大学経済学部西浦ゼミの上原 菫と申します。

現在、ゼミでベジタリアンに対する研究を行っております。
研究を進めるなかで、日本の飲食店で提供されるビーガンメニューの不完全さ(例:ビーガン対応と表記する場合でも、料理に動物性成分が含まれる事等)に問題意識を持ちました。

そこでyuki様のビーガンメニューを拝見し、ビーガンメニューについて詳しくお話を伺いたく思い、ご連絡差し上げました。
もしよろしければ、少しばかりお時間をいただくことは可能でしょうか。
ご承諾いただけるのであれば、yuki様のご都合の良い日時その他について、下記のメールアドレス宛にご提示いただけると幸いです。

お忙しいところ大変恐縮ではございますが、何卒ご承引くださいますよう宜しくお願い申し上げます。


創価大学経済学部西浦ゼミ
上原 菫
Tel: 080-3787-5452
Email: nishiuravege@gmail.com
by 上原 菫 (2016-08-09 16:04) 

なお

このレシピ集、2年ぐらい前見つけてすごく喜んだのに、ブックマークに入れるの忘れてずーっと探していました。やっと見つけて本当に良かったです!
ヴィーガンレシピは変な食材を使ったグルメ系のものが多くて、手軽で普通の家庭料理はかえって貴重ですね。
応援しています!
by なお (2017-12-30 03:05) 

TwitterCo-stabe

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Thank you!
by TwitterCo-stabe (2021-01-08 17:17) 

RamonEcota

<a href=https://adti.uz><img src="https://i.ibb.co/hdFhhd9/74.jpg"></a>



Over the years of independence, the institute has trained more than 13000 physicians (including 800 clinical interns, 1116 masters, 200 postgraduates and 20 doctoral students) in various directions.

870 staff work at the institute at present,<when>] including 525 professorial-teaching staff in 55 departments, 34 of them are Doctors of science and 132 candidates of science. 4 staff members of the professorial-teaching staff of the institute are Honoured Workers of Science of the Republic of Uzbekistan, 3 – are members of New-York and 2 – members of Russian Academy of Pedagogical Science.

The institute has been training medical staff on the following faculties and directions: Therapeutic, Pediatric, Dentistry, Professional Education, Preventive Medicine, Pharmacy, High Nursing Affair and Physicians’ Advanced Training. At present<when>] 3110 students have been studying at the institute (1331 at the Therapeutic faculty, 1009 at the Pediatric, 358 at the Dentistry, 175 students at the Professional Education Direction, 49 at the faculty of Pharmacy, 71 at the Direction of Preventive Medicine, 117 ones study at the Direction of High Nursing Affair).

Today graduates of the institute are trained in the following directions of master's degree: obstetrics and gynecology, therapy (with its directions), otorhinolaryngology, cardiology, ophthalmology, infectious diseases (with its directions), dermatovenereology, neurology, general oncology, morphology, surgery (with its directions), instrumental and functional diagnostic methods (with its directions), neurosurgery, public health and public health services (with its directions), urology, narcology, traumatology and orthopedics, forensic medical examination, pediatrics (with its directions), pediatric surgery, pediatric anesthesiology and intensive care, children's cardiology and rheumatology, pediatric neurology, neonatology, sports medicine.

The clinic of the institute numbers 700 seats and equipped with modern diagnostic and treating instrumentations: MRT, MSCT, Scanning USI, Laparoscopic Center and others.

There are all opportunities to carry out sophisticated educational process and research work at the institute.

Source:
https://adti.uz/xorijiy-talabalar/
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by RamonEcota (2021-06-22 07:10) 

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